2015年12月09日

岸田夕子(勇気凛りん)(料理家)×小坂桂(フードスタイリスト)×佐藤朗(写真家) 「本当はおいしいアメリカ料理」を料理書でとことん表現するには?


2015/12/1収録

『シカゴ発 絶品こんがりレシピ』出版記念こんがりチームによるトークイベント

岸田夕子(勇気凛りん)(料理家)
小坂桂(フードスタイリスト)
佐藤朗(写真家)

本当はおいしいアメリカ料理をシカゴ在住16年の料理家・岸田夕子(勇気凛りん)がそのおいしさを語り、おいしさにあふれたテーブルをいかに表現するか、アメリカらしさをどう際立たせるかに注力したフードスタイリスト・小坂桂、おいしさを写真として切り取った写真家・佐藤朗。3人のこんがりチームがいかにおいしさを表現し、作りたくなる料理書にまとめた制作秘話を語ります。

料理家・岸田夕子
クックパッド公式キッチン、「レシピブログ」オフィシャルパートナー。シカゴ在住中の2006年より料理レシピ投稿サイト「クックパッド」にオリジナルレシピの投稿を始める。その後ブログを開設、テレビ、新聞、雑誌など各メディアで取り上げられ人気に。『シカゴ発 絶品こんがりレシピ』は岸田にとって4冊目の著書となる。
クックパッド公式キッチン http://cookpad.com/kitchen/212659
ブログ「rinrepi勇気凛りん料理とお菓子」 http://ameblo.jp/rinrepi/

写真家・佐藤朗
雑誌など各種メディアで活躍するかたわら料理写真専門の写真教室フェリカ・スピコ主宰。写真家・佐藤朗さんが基本から上級者向け撮影テクニックをはじめ、料理撮影に欠かせないライティングのテクニックや画像処理教室など、料理撮影に特化した教室として人気。
料理専門の写真教室Felica Spico(フェリカ・スピコ)
http://felica-spico.com/
https://www.facebook.com/felica.spico

フードスタイリスト・フードコーディネーター・小坂桂
書籍、雑誌、WEB、広告、商品パッケージ等、さまざまな媒体のフードスタイリングを担当。Felica Spicoでは、フードスタイリング講座も開催している。
ブログ「So Delicious ! So Happy !」 http://ameblo.jp/meronponko/


posted by junkudo at 14:19| トークセッション | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする